junho 26, 2018
Você sabe coletar amostras de alimentos?
Saiba como coletar amostras de alimentos do Serviço de Alimentação
novembro 8, 2017
Documentos exigidos pela Vigilância Sanitária em Serviços de Alimentação
Os Serviços de Alimentação são responsáveis pela manipulação, preparo, armazenamento, distribuição e venda de alimentos. Dessa forma, devem estar adequados à Resolução RDC nº 216/04, da ANVISA, que determina o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. As Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos
outubro 28, 2017
Feirantes são flagrados vendendo frango colorido artificialmente como se fossem galinhas caipiras
A Vigilância Sanitária (VISA) de Boa Vista, Roraima, flagrou feirantes comercializando frangos de granja coloridos artificialmente
outubro 14, 2017
Como consumir frutas e hortaliças com segurança?
As frutas e hortaliças fornecem à dieta nutrientes imprescindíveis para o combate à doenças cardíacas, derrame e alguns tipos de câncer. Além disso, preferir alimentos como frutas, hortaliças e sementes, em detrimento de outros tipos de alimentos com alto teor calórico e pobre em micronutrientes, auxilia no combate ao excesso de peso. No entanto, é